鸡汁莲藕片

百科 2022-03-03
鸡汁莲藕片

鸡汁莲藕片

鸡汁莲藕片是一道以莲藕、葱、乾辣椒、蒜头、豉油、酱油、糖为原料製成的食品。

基本介绍

  • 中文名:鸡汁莲藕片
  • 主要食材:莲藕
  • 口味:偏甜

原 料

莲藕两节、葱、乾辣椒、蒜头。

鸡汁莲藕片鸡汁莲藕片
豉油、酱油、糖。

特 色

节后素味小炒。

操 作

1、将莲藕洗净。
2、莲藕去皮。
3、将莲藕切厚片,浸入水中。
4、葱,蒜头切粒,两种辣椒也切粒。
5、锅中坐油见热,将蒜头爆香。
6、沥乾藕,倒入锅中稍将莲藕两面小火煎乾。
7、倒入少许鸡汁豉油。
8、还有一点点酱油,少许的糖,翻炒上色即可。
9、关火后加入辣椒,葱粒即可。

贴士

藕会吸味,鸡汁豉油和酱油都要少放,糖可根据个人喜好加减。

2020-03-06 09:20:55