糯米丸子薏米银耳羹
百科
2022-03-03
糯米丸子薏米银耳羹
基本介绍
- 中文名：糯米丸子薏米银耳羹
- 主要食材：糯米粉，薏米
- 分类：汤羹，美容，丸子
用料
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材料
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用量
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糯米粉
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150克
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薏米
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150克（按自己的量）
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银耳
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半个
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红枣
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若干
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枸杞
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一小把
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冰糖
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适量
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油
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少许
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做法
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1. 银耳泡发后，剪去发黄的根部，剪成较小块。红枣、枸杞、薏米洗净备用
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2. 薏米和水入高压锅，加一点点的油，主要是去涩味，15分钟
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3. 糯米粉慢慢加入热水，用筷子不用搅拌，并和成团，像搓汤圆那样，搓成小丸子备用。
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4. 煮好的薏米，加入冰糖熬煮至冰糖溶化后，加入枸杞、红枣、银耳再次煮至沸腾
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5. 最后放入糯米丸子，煮至丸子都浮上汤麵即可
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2020-03-06 11:34:07
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